Sur les hauteurs du fameux plateau de Pomerol au sous-sol de crasse de fer, le "saint des saints" selon l'œnologue Michel Rolland, à Catusseau, le Château La Violette tire son nom d'un original et exquis parfum de violette qui de tous temps a séduit les plus fins palais ...

100 % Merlot
Age des vignes : 40 ans

Cette propriété, fine fleur de Pomerol au vignoble de 3,25 hectares, vient d'être rachetée par Catherine Péré Vergé, déjà propriétaire dans la même appellation du prestigieux Château Le Gay, de Château Montviel, de Château La Gravière à Lalande de Pomerol, et en Argentine de Clos de Los Siete et de Lindaflor. Arrivée à Pomerol depuis 1985, Catherine Péré Vergé a pu en vingt ans d'expérience viticole donner la mesure de son énergie et de sa motivation en donnant à chacune de ses propriétés leur rang au sommet de l'appellation et en consolidant leur renommée. Telle est sa volonté pour Château La Violette.

"Généreux, corsé, d'un bouquet délicat, d'une grande finesse ... et venant s'y ajouter pour le plaisir du palais, un subtil parfum rappelant la violette". C'est en ces termes, à la fin du XIXe siècle, qu'un fameux dégustateur bordelais décrivit le vin qu'il découvrit au château. Un éloge qui inspira au propriétaire le nom de sa cuvée, d'une longue réputation.