Parfait avec un curry d'agneau, un lapin à la moutarde ou un pont l'évêque bien crémeux.

Servir à température ambiante.

Localisation et cépage Sur ce sol de graves typique de l’appellation Pauillac, nait un vin magnifique … Baigné par la lumière de l'estuaire, assis sur une croupe graveleuse, le vignoble de Pédesclaux partage l'un des plus prestigieux terroir au monde avec ses illustres voisins Mouton Rotschild et Pontet Canet.

Cépage : 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc.

VignobleChâteau Pédesclaux est un des meilleurs rapports qualité/prix/plaisir parmi les Grands Crus Classés. Le renouveau qualitatif orchestré par la jeune génération des Jugla a débuté avec le millésime 2000 et c'est à partir des millésimes 2001 et 2002 que la personnalité de Pedesclaux s'affirme, alliant puissance et grande finesse.

Il était une fois ...C'est au début du XIXème siècle que Monsieur Urbain-Pierre PEDESCLAUX, courtier en vin estimé à Bordeaux, créé le château du même nom. En 1855, le château PEDESCLAUX accède au rang de Cinquième Grand Cru Classé du Médoc.

En 1950, Lucien JUGLA, qui gérait depuis 20 ans la propriété en fermage,  rachète le domaine qu'il lèguera ensuite à ses 5 enfants.

Aujourd'hui, ses descendants, Jean, Pierre, Brigitte et Denis JUGLA dirigent le château avec une belle énergie. Visites et ateliers proposent au visiteur de s'initier au plaisir du vin tout en découvrant les contes et légendes de Pédesclaux. Cette approche placée sous le signe des "5 sens" traduit la passion de la famille JUGLA, selon laquelle le vin "se voit, se goûte, se sent, se touche et s'entend". Le domaine propose également de somptueuses chambres d'hôtes. Une pause agréable dans un site hors du temps et une occasion unique de savourer les trésors de la terre et de l'estuaire... à la table du château....