Château PEDESCLAUX
Couleur
Rouge

Millésime
2005

Région d'origine
Pauillac

Format
la bouteille


Appellation
Pauillac Grand Cru Classé

Cépage
50% Cabernet Sauvignon
45% Merlot
5% Cabernet Franc

Points forts
C'est depuis 1996 que la jeune génération des Jugla (Brigitte et Denis) a repris les rênes de cette propriété avec comme objectif majeur la qualité ! En effet, des analyses des sols ont étés effectuées, la taille modifiée, puis rénovation de la réception des vendanges, et enfin réfection de toute la partie vinicole (les équipements techniques et le chais à barriques).
Enfin, depuis 1999-2000, les premières vendanges vertes et effeuillage sont effectués ainsi que des macérations pré-fermentaires à 4°.
Château Pédesclaux a récemment, après des années difficiles, accédé au rang des Crus Classés les plus intéressants tout en restant à un niveau de prix abordable.
Le renouveau qualitatif orchestré par la jeune génération des Jugla a débuté avec le millésime 2000 mais c'est avec les 2001 et 2002 que le vin du château Pedesclaux exprime une puissance alliée à une grande finesse.

Vignoble
12,5 hectares de graves argilo-calcaire et silicieuses. Nord Pauillac (en face de Mouton et Pontet Canet).

Production
8 000 à 9 000 caisses

Vinification
Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuve inox. Le chai a été refait en 1991, avec une thermo-régulation automatisée. La durée de cuvaison est de 18 à 22 jours. Elevage en barriques neuves pour 50% d'une durée moyenne de 12 à 14 mois.
Oenologue : le compétent et discret Jacques Boissenot

Historique
C’est monsieur Pédesclaux, courtier en vins à Bordeaux, qui créa cette propriété au début du XIXème siècle, par le rassemblement de différentes parcelles de crus classés avoisinantes. Au début du XXème siècle, monsieur Gâtebois se porte acquéreur de la propriété, celle-ci est rachetée en 1950 par monsieur Jugla (qui en était le fermier). Le domaine est actuellement géré par ses enfants.