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Château Prieuré Lichine 2011

Margaux

Rouge

Millésime	2011
Couleur	Rouge
Appellation	Margaux
Encépagement	50% cabernet sauvignon, 45% merlot, 5% petit verdot
Type de sol	graves
Age moyen des vignes	30 ans
Elevage	élevage et batônnage sur lies, soutirage ou micro-oxygénation par cliquage. Ici c’est le besoin du vin et non le rythme calendaire qui déclenche la procédure d’oxygénation, puis collage pour parfaire la texture du vin.
Vinification	15 Cuves en béton et 10 cuves en inox. La fermentation malolactique s’effectue désormais en barrique neuve sur les lots de grands vins.
Oenologue	Stéphane DERENONCOURT

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