Château Paloumey 2011

Château Paloumey 2011

Château Paloumey 2011

Haut Medoc
Rouge
Bouteille
9,00 € HT l'unité
x  Caisse bois de 6
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Les Cabernet sont particulièrement réussis avec de beaux équilibres et une grande complexité. Couleurs profondes, arômes intenses de fruits noirs, tanins et fraîcheur sont au rendez-vous de ce millésime 2011.

Couleur Rouge
Appellation Haut Medoc
Encépagement 55% Cabernet Sauvignon / 40% Merlot, 5% Cabernet Franc
Type de sol Graves garonnaises du quaternaire
Densité de plantation 7200 pieds par hectare
Age moyen des vignes 22 ans
Assemblage du millésime 63% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot
Elevage 12 mois, 100 % de la production en barriques (90% chêne français / 10% chêne américain) dont 1/3 de bois neuf chaque année
Vinification Parcellaire
Oenologue Daniel Llose


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