Château Lascombes 2011

Château Lascombes 2011

Château Lascombes 2011

Margaux, Grand Cru Classé
Rouge
Bouteille
48,00 € HT l'unité
x  Colis de 1
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48,00 € HT l'unité
x  Caisse bois de 6
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Millésime 2011
Couleur Rouge
Appellation Margaux
Classement Grand Cru Classé
Encépagement 50% de merlot, 45% de cabernet sauvignon et de 5% de petit verdot
Type de sol argilo calcaires et graves argileuses
Densité de plantation 7 000 pieds/ha
Age moyen des vignes 35 ans
Elevage Les barriques, en chênes français exclusivement, sont renouvelées à 80% chaque année
Vinification La fermentation alcoolique se déroule à une température de 28°C, rythmée par de légers remontages. La macération post-fermentaire s'effectue à 30° C, accompagnée d'une dégustation quotidienne pour déterminer la durée optimale de cuvaison. Le réaménagement du cuvier permet désormais de réaliser l'écoulage et l'entonnage par gravité.


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