Château La Conseillante 2007

Château La Conseillante 2007

Château La Conseillante 2007

Pomerol
Rouge
Bouteille
99,00 € l'unité
x  Colis de 6
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Ce millésime est la preuve qu'il n'existe plus de mauvaise année dans une propriété comme La Conseillante. Malgré une météo contrastée, 2007 est un vin facile, axé sur le fruit plus que sur la concentration.

Couleur rubis, nez de fruits mûrs et d'amande fraîche, et bouche à la trame élégante et très précise, fidèle à l'esprit de la propriété.

Temps de garde: 6 à 12 ans.

Millésime 2009
Couleur Rouge
Appellation Pomerol
Encépagement 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc
Type de sol 60 % d’argile grise et 40 % de graves sableuses, reposant sur argile rouge (crasse de fer)
Densité de plantation 6000 pieds par hectare
Elevage 18 mois. La part du bois neuf varie entre 80 et 100 %
Vinification Macération pré fermentaire à froid de 3à 5 jours, cuvaison de 20 à 28 jours. Soutirage tous les 3 mois au soufflet. Collage en barrique, avec 3 à 5 blancs d’oeuf frais.


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