Château Carbonnieux Blanc 2011

Château Carbonnieux Blanc 2011

Château Carbonnieux Blanc 2011

Pessac Léognan, Grand Cru Classé
Blanc
Bouteille
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Millésime 2011
Couleur Blanc
Appellation Pessac Léognan
Classement Grand Cru Classé
Encépagement 65% Sauvignon, 35% Sémillon.
Type de sol Graves profondes et argilo-calcaire.
Densité de plantation 7200 pieds/ha.
Age moyen des vignes 30 ans
Elevage En barriques de 10 mois avec bâtonnage (30%neuves).
Vinification Vendanges manuelles. Tri sur pied et au cuvier. Pressurage lent ou macération pelliculaire. Débourbage à froid. Fermentation en barriques.


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