Château Brane Cantenac 2009

Château Brane Cantenac 2009

Château Brane Cantenac 2009

Margaux
Rouge
Bouteille
65,00 € l'unité
x  Colis de 1
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x  Carton de 6
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x  Caisse bois de 12
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Millésime 2009
Couleur Rouge
Appellation Margaux
Encépagement 55% de cabernet sauvignon, 40 % de merlot, 4,5% de cabernet franc et 0,5% de carmenère
Type de sol graves profondes du quaternaire
Densité de plantation 6666 à 8000 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes 35 ans
Elevage Un élevage sur lies d’environ deux mois suit la fermentation malo-lactique. Technique relativement peu répandue dans le bordelais, elle suscite un vif intérêt. Elle ne modifie ni la couleur ni la richesse en tanins mais augmente la concentration en manoprotéines et en polysaccharides, réduisant ainsi l’astringence des tanins et amplifiant le gras.
Vinification 1/3 bois, 1/3 béton, 1/3 inox


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