Château Belle-Vue 2011

Château Belle-Vue 2011

Château Belle-Vue 2011

Haut Médoc
Rouge
Bouteille
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 2011, millésime d’exigence qui dévoile une nouvelle réussite pour Belle-Vue. L’année a marqué les esprits par un printemps exceptionnellement sec et chaud, qui a amené la vigne à connaître une croissance rapide et précoce, fortement ralentie par la suite par des contraintes hydriques importantes. Les mois de juillet et août ont été contrastés avec une diminution de précocité. Les températures minimales élevées durant la première quinzaine de septembre ont permis une maturation rapide des pellicules : la maturité technologique des baies était nettement plus proche de la maturité phénolique qu’en 2009 et 2010 (seulement quelques jours d’écart). La précocité du millésime 2011 aura été en définitive très favorable aux Cabernets Sauvignons et Petits Verdots qui ont bénéficié du beau temps de septembre et mieux supporté les contraintes hydriques.

Millésime 2011
Couleur Rouge
Appellation Haut Médoc
Encépagement 53% de Cabernet Sauvignon, 27% de Merlot, 20% de Petit Verdot
Type de sol Graves grossières profondes
Densité de plantation 6 666 pieds / ha
Age moyen des vignes 28 ans (les vignes les plus anciennes furent plantées en 1907)
Assemblage du millésime 46% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot Noir, 23% Petit Verdot
Elevage 40% fûts neufs, 60% fûts d’un vin durée prévue : 12 à 16 Mois
Vinification Cuves inox, macérations pré-fermentaires à froid
Oenologue Christophe Coupez


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